CHAMPAGNE HUBERT COLAS
Grand cru à Ambonnay
Nos arrières grands-pères Georges, Louis et Edgard, sont, au début du siècle dernier, à l’origine du domaine. Vignerons de père en fils depuis 5 générations, nous cultivons nos vignes sur les terroirs classés Grand Cru et Premier Cru.
Nos 8,5 hectares de vignes sont répartis sur la Montagne de Reims – Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Trépail, Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes et Taissy – où notre vignoble se compose des trois cépages avec
- 50% Pinot Noir
- 20% Pinot Meunier
- 30% Chardonnay
Nous cultivons nos parcelles avec le souci de préserver l’environnement et la biodiversité, nous travaillons donc le sol et nous limitons au maximum tous les produits phytosanitaires et enfin, nous n’utilisons aucun insecticides.
Notre fils Clément nous a rejoins mon épouse Carole et moi pour continuer cette belle histoire autour de ce vin si prestigieux appelé Champagne.
Nos arrières grands-pères Georges, Louis et Edgard, sont, au début du siècle dernier, à l’origine du domaine. Vignerons de père en fils depuis 5 générations, nous cultivons nos vignes sur les terroirs classés Grand Cru et Premier Cru.
Nos 8,5 hectares de vignes sont répartis sur la Montagne de Reims – Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Trépail, Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes et Taissy – où notre vignoble se compose des trois cépages avec
- 50% Pinot Noir
- 20% Pinot Meunier
- 30% Chardonnay
Nous cultivons nos parcelles avec le souci de préserver l’environnement et la biodiversité, nous travaillons donc le sol et nous limitons au maximum tous les produits phytosanitaires et enfin, nous n’utilisons aucun insecticides.
Notre fils Clément nous a rejoins mon épouse Carole et moi pour continuer cette belle histoire autour de ce vin si prestigieux appelé Champagne.
ELF
Une marque de Total
La marque ELF fête ses 50 ans cette année et s’impose comme une marque de qualité dans le domaine des lubrifiants moteur.
Les lubrifiants ELF sont depuis toujours synonymes de modernité et de technologie de pointe. L’indéniable qualité des produits ELF se fait notamment remarquer à travers des partenariats tissés avec les constructeurs et l’association à des compétitions de sports mécaniques.
Les années de recherches et d’innovations aux services des sports mécaniques permettent aux lubrifiants ELF de fournir au quotidien une huile performante et efficace pour la protection de tous les véhicules à moteur. Toujours à la pointe de la recherche et pour répondre aux besoins des véhicules classiques, les huiles HTX Classic cars viennent renforcer les gammes de lubrifiants auto et moto.
FAYE GASTRONOMIE
Des produits d’exception
« Des ma plus tendre enfance, j’ai été élevé a l’école du gout : mon pere, volailler, fournissait les fameux poulets du Gâtinais a des restaurants gastronomiques en France et en Europe. Il m’a inculqué le respect du produit et l’exigence de la qualité. J’ai eu envie, moi aussi, de faire connaître et apprécier les richesses de notre terroir dans les pays étrangers aussi éloignés soient-ils. J’ai donc créé en 1995 la société Faye Gastronomie International, spécialisée dans l’exportation de produits gastronomiques, a commencer par la volaille, le gibier, la truffe. Je voulais proposer les meilleurs produits, dument sélectionnés, et les services les plus efficaces garantissant un acheminement sur tant pour la réglementation que pour le transport.
L’idée, comme l’entreprise, a fait son chemin et nous avonsdiversifié nos produits : nous nous approvisionnons aujourd’hui chez plus de 500 fournisseurs et nous livrons nos clients dans une centaine de pays. Les plus grands chefs étoilés nous font confiance, pour leurs restaurants comme pour leurs manifestations de prestige a l’étranger.
C’est notre plus belle référence ! »
Dominique Faye
C’est notre plus belle référence ! »
Dominique Faye
Véritable homme de goût, Dominique Faye sélectionne depuis plus de vingt ans les plus beaux trésors gastronomiques pour les proposer à ses clients. Le fondateur et directeur de Faye Gastronomie, côtoie depuis des années les plus grands acteurs de la gastronomie de par le monde. Ce grand métier de sélection, il le met aussi au service de tous les amoureux du goût, dans sa magnifique épicerie fine, 76 avenue Paul Doumer dans le 16ème qui réunit la crème de la crème des produits du terroir.
La passion des produits pousse Dominique à parcourir la France mais aussi à traverser ses frontières pour dénicher le meilleur. Exigence et qualité sont ses maitres-mots qui le guident, chaque jour, à la recherche des produits du terroir.Production artisanale, respect des matières premières, de la terre et du savoir-faire se retrouve dans chacun des articles présentés dans l’épicerie fine Faye Gastronomie.
Ce grand épicurien profite également des tuyaux des chefs pour proposer à sa clientèle des produits d’exception, qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. L’épicerie est un véritable hommage au terroir et à la bonne chère. On y débusque des fromages artisanaux,Rocamadour, merveilleux Pérail des Cabasses trop souvent oublié ou encore un petit Chistera tout droit venu des Pyrénées Atlantiques. Les merveilleux Camembert et Brie de Meaux à la truffe ont également une place de choix dans la sélection fromagère de l’épicerie.
Au-delà de nos frontières, l’épicerie Faye Gastronomie a déniché la plus savoureuse des Crema tartufata à la truffe blanche d’Italiequi sublimera vos pâtes, et une délicieuse huile d’olive biologique arrivée en direct de Grèce. Et pour l’apéritif, les noix de cajou à la truffe surprendront plus d’un de vos convives. Rayon sucré, les délicieuses confitures artisanales extra de Christine Ferber,tout droit venues d’Alsace, font parler d’elles. Et pour les amateurs de chocolats, une autre gourmandise à retrouver en boutique, les perles de Chocolat à faire craquer sous la dent… Sans oublier, une précieuse sélection de Bordeaux aux millésimes rares.
La sélection des produits varie, bien entendu, en fonction des saisons. Pendant les fêtes Faye Gastronomie est le rendez-vous incontournable pour se procurer le meilleur des foies gras et les plus belles de nos volailles françaises.
En véritable passionné, Dominique Faye a su faire de son épicerie, l’adresse privilégiée des amateurs du terroir, du goût, de la fraîcheur et des produits vrais.
LE JARDIN DE RISETTE
Le savoir-faire d’une artiste passionnée
Née dans le berceau de la mode en Italie et baignée dans l’univers de la haute-couture avec une mère qui travailla entre autres chez Balenciaga ou comme « Petite-main » chez Chanel, Silvana Parrinello avait un destin tout tracé.
La passion de la couture dans le cœur et dans les mains, ce n’est pourtant qu’à l’occasion d’une reconversion professionnelle à l’âge de 40 ans qu’elle décide de faire de son rêve une réalité : vivre de sa passion !
Plus qu’une passion, c’est d’un savoir-faire d’art dont il s’agit lorsque l’on parle du travail de Silvana, qui maîtrise les techniques les plus pointues sur les matières les plus nobles telles que le ruban de soie, le fil d’or ou la dentelle ancienne.
Fière d’une vaste expérience en couture et en broderie, les robes de mariée et les robes de bal historiques, à chaque fois uniques et sur-mesures, n’ont plus de secrets pour elle. Aujourd’hui, elle décide de se consacrer à ce qu’elle aime le plus : les bébés et l’automobile de collection, deux univers diamétralement opposés qui se réunissent grâce à l’or qu’elle a au bout des doigts.
Silvana Parrinello confectionne, entre autres, de superbes plaids en flanelle, qui se marient à merveille avec les vieux cuirs et autres boiseries des voitures anciennes. Idéales pour une pause pique-nique au bord de la route on pour se tenir chaud dans le vent d’un cabriolet. Chaque pièce est, bien sûr, unique. L’accessoire parfait pour les rallyes de La P’tite Pilote !
TIM CLASSIC
Tous les services de l’automobile de collection
Baigné depuis sa plus tendre enfance dans l’univers de l’automobile de collection et plus précisément bordé par le bruit d’une Triumph Tr3, Guillaume Timonier fait désormais partie de la nouvelle génération de passionnés. Une nouvelle génération qui ne compte pas faire les mêmes erreurs que ses aînés et dont les maîtres mots sont confiance, transparence et honnêteté.
Début 2017, comme une évidence, Guillaume Timonier lance Tim Classic. Une entreprise au service des passionnés d’automobile qui regroupe l’ensemble des prestations recherchées par un collectionneur. A savoir : de l’achat à la vente en passant par l’entretien mécanique et esthétique ou encore l’expertise ou le remisage mais aussi et surtout des conseils et un accompagnement de qualité.
Découvrez, ci-dessous, quelques autos disponibles à la vente :
VROOM VROOM
Le passé a un bel avenir
Fangio attaquant en pleine courbe du ‘’Nouveau Monde’’ sur le tracé de ‘’Rouen Les Essarts’’, François Cevert et son sourire ravageur au côté de son mentor et ami Jackie Stewart, Stirling Moss et son mécanicien réglant les derniers détails avant le début des 24H du Mans…
Il n’est jamais trop tard pour découvrir ou même redécouvrir ces instants épiques de la course automobile.
Au premier regard, comme en ravivant de lointains souvenirs, le travail et les performances de chaque acteur de cet univers, force depuis tellement d’années déjà, la même admiration. Pilotes, mécaniciens, photographes, journalistes, cinéastes… tant ont contribué, dans la lumière, mais surtout dans l’ombre de ceux qui ont gravi les marches des podiums.
Depuis toujours, lorsque passion et talent se mêlent, l’homme fait naître d’entre ses mains de véritables merveilles dans l’art de la sculpture, l’architecture, la peinture, la musique, le style…
Les photos originales dénichées par Vroom Vroom dans une vieille malle en cuir, rappellent à quel point l’automobile est avant tout une histoire qui s’écoute et s’apprécie à tout âge. Les chapitres de cette belle épopée rallient les hommes et ravivent les passions. Elles retracent des moments de gloire, de tragédies parfois, mais aussi les plus beaux affrontements de ces pilotes chevronnés.
Vroom Vroom est né pour rendre hommage à ces hommes et femmes qui ont porté le mythe de l’automobile à travers les époques. Ces légendes ont tenu en haleine nos grand-parents, émerveillé nos parents et continu de nous faire rêver.
Aujourd’hui, Vroom Vroom embrasse la magie de l’automobile et il ne tient qu’à vous d’en écrire quelques chapitres avec nous.
Chacun à sa manière est un ‘’Vroomer®’’.